Грудинка копченая

600  /1кг.

Копченая грудинка из смокера. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО. Попробуйте раз и вы убедитесь в этом

Описание

Копченая грудинка в смокере. Это очень вкусно. Мясо с фермерских хозяйств маринуется 12-18 часов. Состав маринада соль, специи, чеснок, зелень. Мы НЕ ИСПОЛЬЗУЕМ при копчение: жидкий дым, глутомат натрия, нитритную соль. Коптим на ольховых дровах около 3-4 часов. Мясо получается ароматное и нежное с натуральным запахом дымка. Чем отличается смокер от обычной коптильни, самое главное это принципом действия. В коптильни происходит резкий нагрев и мясо коптится от тлеющей стружки. В смокере мясо томится как в печи, так как в одной из камер происходит тление углей и ольховых чурок, мясо постепенно нагревается и пропитывается ароматом дыма. И так  происходит около 3 часов.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Грудинка копченая”